DE MISES Y DE JOROPO…Receta de picadillo llanero.

Receta de picadillo llanero. Ser Miss en la Venezuela en la que crecí era el deseo de muchas. Para unas cuantas familias era motivo de orgullo, que la belleza de su casa fuese coronada en la pasarela más importante de Venezuela. Pensar en Osmel Sousa y en lo que representaba la Quinta Miss Venezuela en los 80 y 90 era otra cosa.

Mi entorno no fue la excepción. Algunos de mis afectos cercanos pasaron por academias de modelaje, con miras de llegar a la deseada Quinta, pero qué pasó después, no lo conozco, con el tiempo se dedicaron a sus carreras universitarias. Lo cierto del cuento es que por un lado había laca y brillantes, y por el otro, se seguía visitando el llano. Ese de donde vienen nuestras raíces y que nos acompañará hasta el último suspiro.

LA OLLA DESIGNADA…Receta de Sancocho de Gallina.

Sancocho de Gallina. La vida misma es la mejor fuente de inspiración para la reflexión en estos tiempos. El viernes pasado, ante la inexistencia de gas doméstico para cocinar y de servicio de electricidad para la hornilla eléctrica, en casa, como en miles de hogares venezolanos, y lamentablemente también, del mundo, recurrimos a improvisar un fogón para culminar el almuerzo que había quedado a medio camino:

_Busca la parrillera, los fósforos.

_Cuidado con la llama, que no se apague. Voy con la olla…

Y así, todo un suceso por aquello que, sin ser elección, era menester. 

¡Comimos! y llegó la luz.

DE LA ESCUELITA PARA LA SABANA EL EFECTO GAITÁN…Receta de Costillas Dulces.

Costillas Dulces. En el recorrido de la vida hay momentos cumbres en los que el ser humano se cuestiona su propósito. Evalúa las formas en cómo ha llevado su vida hasta ese momento, y decide seguir o actuar diferente para obtener resultados distintos. Mucho de lo que influye en este momento, tiene que ver con un profundo proceso de reflexión individual y con los valores y principios que se constituyen en filtros personales.

Hoy quiero contarte, a ti que me lees, de un productor agropecuario del oriente venezolano, al que conocí por la red del pajarito azul, cuando comencé a investigar sobre la situación del agro venezolano y su influencia en la llegada de alimentos a mi mesa. Este señor de quien te hablo, se constituyó un promotor, sin saberlo, de pequeños emprendimientos nacionales e internacionales, ratos de compartir en unión familiar y proyecto de ayuda a niños no escolarizados de las sabanas orientales y occidentales.

De nombre, Jorge Eliécer Gaitán, Médico Veterinario y Productor Agropecuario del oriente venezolano, en enero de este peculiar 2020, comentó en su cuenta personal, el estudio de él y su familia de la situación económica de la zona de influencia de su predio “El Estero”. En ese momento planteaba que las fincas que siguieran vendiendo sus productos de manera tradicional, estarían expuestas a ser arrastradas por la crisis del país.

MUNG BEAN UN AMOR A SEGUNDA VISTA…Receta de galletas sin harina de trigo.

Galletas sin harina de trigo. Érase una vez, en lo profundo de la alacena de una casa, unos frijoles verdes, de los llamados frijoles chinos, esperaban tristes su turno para ser cocinados y disfrutados en la mesa familiar. Nadie los quería, no se les daba el crédito necesario, porque cuando fueron preparados por primera vez, se llevaron un montón de recursos para aderezar, y no salieron gustosos.

EL QUE A BUEN HORNO SE ARRIMA…Receta de Ponqué con limón.

Ponqué con limón. Dicen que nada es eterno en la vida, y que las penas tampoco lo son. En este tiempo, un minúsculo virus puso patas arriba todo lo que hemos sido y construido durante décadas, y a muchos se les ha venido el mundo abajo costándole un montón levantarse nuevamente. Es que reinventar tu vida es rudo, porque no solo debes cambiar el hacer, también debes cambiar el Ser.

En este tiempo de metamorfosis, todo aquel que ha acudido a sus grupos de apoyo lo han tenido un poco más fácil que los que han decidido permanecer solos. Dicen los que saben, que hemos iniciado hace algún tiempo, la época del colectivo…en fin, ellos sabrán por qué lo dicen, pero si observamos a nuestro alrededor, veremos que todo va del trabajo en equipo.

Si has visitado antes este blog, te habrás dado cuenta que surge como una forma de reencontrarme con mi historia, e invitar a otros a que se encuentren con la suya. Tal vez esas historias que desconocemos u olvidamos de nuestras vidas, pueden ayudar a desenmarañar nuestro presente y convertirlas en acciones futuras que pueden aportarnos resultados satisfactorios.

ARROZ CON LECHE ME QUIERO CASAR…Receta de arroz con leche

Receta de Arroz con Leche.Y por fin llegaba la hora de las mariposas en el estómago, los pajaritos preñados, y los castillos imaginarios. Llegaba la hora en que las jovencitas, después de los primeros tacones y las salidas a la disco, comenzaron a pensar en tener pareja. Y ese momento crucial, no siempre termina en un felices para siempre.

Algunas veces, se elige pareja: “_Porque mi familia me fastidia y me quiero ir”; “_Porque todas mis amigas tienen pareja y yo no”; “_Porque con este tipo, le doy una patada a la miseria y salgo de abajo”; _” Porque yo sí puedo salvarlo a él de ser como es”, "_Porque es un muchacho de buena familia vale", y pare usted de contar.

Entonces, bajo esas premisas no siempre hay éxito. Y no necesariamente es porque las personas sean malas o no, sino porque sencillamente la inmadurez, la incompatibilidad o las razones de la unión, fueron las equivocadas. 

KUNG FU PANDA YA ES UN SEÑOR MAYOR…Receta de Chop Suey

Receta de Chop Suey. Corrían las últimas décadas del 80 del siglo XX en Venezuela, cuando una de las tantas familias del país, veía el crecimiento exponencial que tenía uno de sus herederos más pequeños, en las milenarios artes marciales. 

Pasaban los días y los logros se incrementaban. Un cinturón y otro. Todo era felicidad y contentura. Un malvado día de un mes cualquiera, un niño brabucón, de esos que les gusta hacer bullying en los colegios, se metió con el niño amado y lo retó. Nuestro niño aceptó creyendo en el honor del momento y confiando que la pelea sería dentro del código de que se cumplía en el deporte que dominaba.

BIENMESABE PARA MADELINE…Receta Bienmesabe de coco.

Receta de Bienmesabe de coco. Érase una vez, hace mucho, mucho tiempo, en un país lejano del cual, si quiero acordarme, porque un día volverá a brillar, cada febrero se celebraba el carnaval.

Pecaminoso el hecho de que niños, jóvenes y adultos jugaban con agua a más no poder, siendo que, en otras partes del mundo, era raro ver agua corriente en los acueductos y tuberías. Pero bueno, algo hemos aprendido y creo que eso no pasará más; es parte del aprendizaje.

El caso es que, en éste país, desde el jueves antes de carnavales, muchas familias ya estaban listas para dirigirse a sus destinos vacacionales. Normalmente, la mía prefería el campo, y para pasar unos carnavales agradables, la logística se comenzaba a preparar casi desde el primero de enero.

NO CHICO TÚ NO ESTAS PARA DECANO, YA TU ERES CONSEJO UNIVERSITARIO…Receta Bruschetta de jamón ahumado con salsa de yogur y eneldo.

Receta de Bruschetta de jamón ahumado con salsa de yogur y eneldo. Hoy es el segundo sábado del año 2020 según el calendario gregoriano. Poquitísimos días, pero muchísimas historias, y cada una más asombrosa que la otra; así es la vida, cambio y más cambio, cada vez más acelerados. Pero dentro de todo ese aceleramiento hubo un ratito pequeño, entre un huso horario y otro, en el que no hubo tiempo ni espacio que me separara de algunos de mis más grandes afectos.

Una vez más, la tecnología mediante su magia, nos reunió a todos en la misma mesa, compartiendo las risas de siempre y encontrando lugares comunes eternos. Entre los temas, recordamos el casorio de dos familias, y no porque todos los unos hubiesen contraído nupcias con todos los otros, sino porque de una pareja hermosa surgieron hermanos, primos y tíos de la vida, aún sin llevar la misma sangre ni el mismo apellido.